Top 13 mon an tung danh cho nguoi ngheo lai

Top 13 món ăn từng dành cho người nghèo lại thành những món ăn xa xỉ sang chảnh

Những món ăn từng bị coi là món ăn của người nghèo, của tù nhân như trứng cá muối, hàu, tôm hùm… Những loại thực phẩm được dùng làm thức ăn cho người nghèo, thậm chí là mồi câu cá, phân bón. Thì ngày nay nó lại là một trong những món ăn xa xỉ đắt tiền. Nhiều món ăn có gá lên tới cả ngàn USD. Trong khi trước đây nó được xem là những phế phẩm và là những thức ăn mà người nghèo và tù nhân sử dụng hằng ngày thì giờ đây chỉ có những người giàu mới có thể thưởng thức được nó. Qủa là một câu chuyện ngược đời nhưng có thật. Hãy cùng chúng mình khám phá qua bài viết được chia sẻ dưới đây nhé.

    Tôm hùm

    món ăn, ăn uống, xa xỉ, đắt tiền, người nghèo, tù nhân, top 13 món ăn từng dành cho người nghèo lại thành những món ăn xa xỉ sang chảnh

    Trước đây, tôm hùm được xem là một loài động vật gây phiền phức cho những chuyến đi đánh bắt cá trên đại dương. Tôm hùm thường được trao cho những người nghèo khổ hoặc tù nhân. Thậm chí nhiều người ghét ăn tôm hùm đến nỗi nhiều nông dân đã mua chúng chỉ để làm phân bón cho cây trồng. Vào những năm cuối thế kỷ 19, món ăn này bắt đầu được nhiều người chú ý. Sau thế chiến thứ hai, giá của chúng được đẩy lên cao vì lượng tiêu thụ lớn và ngày nay, tôm hùm được coi là món ăn dành cho giới thượng lưu.

    Pizza

    món ăn, ăn uống, xa xỉ, đắt tiền, người nghèo, tù nhân, top 13 món ăn từng dành cho người nghèo lại thành những món ăn xa xỉ sang chảnh

    Pizza xuất hiện trước Spagetti, và được nhiều người tin rằng nó có nguồn gốc từ Appennini trước công nguyên. Ban đầu pizza là một loại bánh mì bản dẹt được rắc một chút nguyên liệu và hương vị. Món ăn dành cho người nghèo và những người hay di chuyển. Các loại bánh pizza vào thời đó dễ làm với những nguyên liệu có sẵn như tỏi, mỡ, muối, phô mai được làm từ sữa ngựa được thêm một chút húng quế và cà chua. Pizza chỉ thực sự “đổi đời” vào năm 1889 trong chuyến thăm của vua Umbreto I và nữ hoàng Margherita.

    Spaghetti

    món ăn, ăn uống, xa xỉ, đắt tiền, người nghèo, tù nhân, top 13 món ăn từng dành cho người nghèo lại thành những món ăn xa xỉ sang chảnh

    Từ thế kỷ 17 đến 18, pasta (tên gọi chung của các loại mì Italy) là món ăn đường phố, dùng tay bốc ở thành phố Napoli. Quy tắc ăn là không được để sợi mì bị đứt. Điều đó đã thu hút du khách đến đây mua spaghetti của người nghèo để xem họ biểu diễn màn ăn mì đầy kịch tính. Đến thế kỷ 20, nó trở thành một món ăn cho mọi gia đình và được ưa chuộng đến tận ngày nay.

    Trứng cá muối (caviar)

    món ăn, ăn uống, xa xỉ, đắt tiền, người nghèo, tù nhân, top 13 món ăn từng dành cho người nghèo lại thành những món ăn xa xỉ sang chảnh

    Trứng cá muối hiện nay là loại thực phẩm xa xỉ bậc nhất thế giới với giá dao động từ 7.000-10.000 USD/kg. Tuy nhiên, người ta từng phục vụ miễn phí trứng cá muối ở các quán bar trên khắp nước Mỹ vào những năm 1800. Điều này giúp quán bán được nhiều bia hơn. Dù vậy, việc đánh bắt quá mức khiến cá tầm trở nên khan hiếm nên giá món này bị đẩy cao vút.

    Hàu

    món ăn, ăn uống, xa xỉ, đắt tiền, người nghèo, tù nhân, top 13 món ăn từng dành cho người nghèo lại thành những món ăn xa xỉ sang chảnh

    Vào những năm 1800, hàu là món ăn phổ biến trong tầng lớp lao động ở New York (Mỹ) và London (Anh). Giống như trứng cá muối, chúng được phục vụ miễn phí trong quán bar để tăng nhu cầu mua bia. Theo thời gian, dân số của 2 thành phố này tăng lên nhanh chóng khiến lượng cung không đáp ứng cầu. Sự thiếu hụt hàu khiến giá của chúng bị đội lên nhanh chóng, trở thành loại hải sản đắt đỏ bậc nhất.

    Paella

    món ăn, ăn uống, xa xỉ, đắt tiền, người nghèo, tù nhân, top 13 món ăn từng dành cho người nghèo lại thành những món ăn xa xỉ sang chảnh

    Paella là món ăn có xuất xứ từ thành phố biển Valencia, Tây Ban Nha. Paella là một món cơm thập cẩm, rất đặc trưng của Tây Ban Nha và các nước có sử dụng tiếng Tây Ban Nha. Trước khi trở thành đặc sản, paella là món cơm trộn thập cẩm cho người nghèo. Họ rang cơm từ những nguyên liệu có sẵn và có thể mua được với giá rất rẻ như hành, đậu xanh, gà, cà chua, ốc sên, thịt thỏ hay bất cứ những gì có sẵn tại nhà hay bắt được, nên nó còn có tên gọi là cơm thập cẩm. Hiện nay, các món Paella đã được biến tấu rất nhiều với nhiều nguyên liệu hơn và bắt mắt hơn, mà đặc trưng là món Paella hải sản được phục vụ ở nhiều nhà hàng.

    Migas

    món ăn, ăn uống, xa xỉ, đắt tiền, người nghèo, tù nhân, top 13 món ăn từng dành cho người nghèo lại thành những món ăn xa xỉ sang chảnh

    Migas là món ăn mà nông dân vùng Andalucia chế biến nhằm mục đích tiết kiệm thời gian cũng như nguyên liệu. Migas gồm bánh mì khô xé vụn, chiên lên cùng xúc xích và thịt xông khói. Hiện tại, tuy migas không còn phổ biến như trước nhưng đây vẫn là món ăn khai vị không thể thiếu trong các nhà hàng Tây Ban Nha.

    CГЎnh gГ

    món ăn, ăn uống, xa xỉ, đắt tiền, người nghèo, tù nhân, top 13 món ăn từng dành cho người nghèo lại thành những món ăn xa xỉ sang chảnh

    Cánh gà từng bị xem là đồ thừa khi so với các bộ phận khác. Chúng bị vứt vào sọt rác hoặc tồn trong kho không ai muốn mua. Tuy nhiên, hiện tượng “buffalo wings” những năm 1960 đã biến cánh gà thành món ăn được ưa chuộng. Hầu hết chuỗi đồ ăn nhanh lớn hiện nay đều chú trọng phần thực đơn liên quan đến cánh gà.

    Ốc sên

    món ăn, ăn uống, xa xỉ, đắt tiền, người nghèo, tù nhân, top 13 món ăn từng dành cho người nghèo lại thành những món ăn xa xỉ sang chảnh

    Món ốc sên là một món ăn xuất xứ từ nước Pháp với nguyên liệu là những con ốc sên. Đây là một trong những món truyền thống làm nên danh tiếng cho sự sáng tạo của ẩm thực Pháp là ốc sên nướng bơ, tỏi, mùi tây. Ốc sên khiến nhiều người không dám ăn thử vì hình thức không mấy bắt mắt. Từ thời cổ đại, món này đã xuất hiện chủ yếu ở châu Phi và Australia. Dù vậy, ốc sên chỉ thực sự biến thành món ăn thượng hạng khi xuất hiện với cái tên “escargot” do các đầu bếp người Pháp sáng tạo. Để làm ra món ốc sên hảo hạng, người ta phải nhồi cho chúng ăn nhiều thảo dược nhằm tẩy sạch đường tiêu hóa và sơ chế rất cầu kỳ.

    Sushi

    món ăn, ăn uống, xa xỉ, đắt tiền, người nghèo, tù nhân, top 13 món ăn từng dành cho người nghèo lại thành những món ăn xa xỉ sang chảnh

    Sushi xuất hiện ở Đông Nam Á từ thế kỷ thứ 4. Món này khá phổ biến vì giá rẻ, dễ mang đi. Sau đó, vào khoảng thế kỷ 17, người Nhật bắt đầu sử dụng rượu sake hoặc giấm thay vì gạo lên men. Điều này khiến tất cả các món ăn có thể ăn được, và chẳng mấy chốc, các nhà sản xuất sushi bắt đầu làm những miếng nhỏ hơn như ngày nay. Tuy nhiên mãi sau thế chiến thứ 2, giá sushi mới tăng vọt, điều này được lý giải là các đầu bếp chế biến sushi ngày càng tinh tế hơn.

    Cá hồi trắng

    món ăn, ăn uống, xa xỉ, đắt tiền, người nghèo, tù nhân, top 13 món ăn từng dành cho người nghèo lại thành những món ăn xa xỉ sang chảnh

    Từng có một thời gian dài, các thương lái không thể thuyết phục mọi người mua cá hồi trắng. Món ăn bị hắt hủi một thời nay thường xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng, quán sushi cao cấp. Giá cá hồi trắng thậm chí còn cao hơn cả cá hồi màu hồng mà bạn thường thấy.

    Quinoa (hạt diêm mạch)

    món ăn, ăn uống, xa xỉ, đắt tiền, người nghèo, tù nhân, top 13 món ăn từng dành cho người nghèo lại thành những món ăn xa xỉ sang chảnh

    Quinoa thực sự là một loại thực phẩm khá mới mẻ được giới nhà giàu ưa chuộng bởi loại hạt này có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Ở Peru và các quốc gia Nam Mỹ khác, quinoa được coi là một loại thực phẩm dành cho người nghèo và bị kỳ thị. Tuy nhiên, khi những người có ý thức về sức khỏe bắt đầu thấy những lợi ích mà hạt quinoa mang lại, giá cả tăng lên và sự kỳ thị giảm xuống.

    Cá mặt quỷ

    món ăn, ăn uống, xa xỉ, đắt tiền, người nghèo, tù nhân, top 13 món ăn từng dành cho người nghèo lại thành những món ăn xa xỉ sang chảnh

    Trước đây, cá mặt quỷ là được biết đến là một loài cá xấu xí và thậm chí người Pháp đã cấm bán nó vì vẻ bề ngoài khiến nhiều người sợ hãi. Cá mặt quỷ được mệnh danh là “tôm hùm của người nghèo”. Tuy nhiên hiện nay nó lại là một món ăn đắt đỏ, giàu dưỡng chất omega 3 giúp tuần hoàn máu tốt, ngăn chặn sự hình thành huyết khối, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, chống đột quỵ. Những con cá mặt quỷ tại một số nhà hàng lên tới gần chục triệu đồng/con.

    Từ khóa: Top 13 món ăn từng dành cho người nghèo lại thành những món ăn xa xỉ sang chảnh

    Leave a Comment

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Immediate Matrix