Món gà nướng than của Miyazaki… Mềm làm sao! (Tác giả bức ảnh: Takako Sakamoto)
Lối vào Kidoriya (Tác giả bức ảnh: Takako Sakamoto)
Nồi gà luộc Miyazaki, ngon tuyệt! (Tác giả bức ảnh: Takako Sakamoto)
Quang cảnh bên ngoài của Kidoriya, Katamachi ở Fukui (Tác giả bức ảnh: Takako Sakamoto)
Khai vị (Tác giả bức ảnh: Takako Sakamoto)
Chiếc nồi nhỏ xinh (Tác giả bức ảnh: Takako Sakamoto)
Bên trong chiếc nồi nhỏ xinh là… món rắc bánh mì vụn đút lò (gratin)! Món ăn phương Tây cũng có mặt ở đây (Tác giả bức ảnh: Takako Sakamoto)
Quầy rượu đầy những loại Shochu từ Kyushu (Tác giả bức ảnh: Takako Sakamoto)
Quầy hình chữ U trên tầng một. Những tấm thảm tatami Ryukyu (Okinawa) ở trên sàn (Tác giả bức ảnh: Takako Sakamoto)
Tầng hai dành cho nhóm đông người (Tác giả bức ảnh: Takako Sakamoto)
Tôi không phải là người hâm mộ cuồng nhiệt của món gà Miyazaki vì tôi từng gặp một trải nghiệm khủng khiếp lúc thịt gà cứng như than đá. Nhưng khi tôi đặt chân đến đây và chần chừ thử chỉ một miếng… Wow! Gì đây? Có thật là thứ này đến từ Miyazaki!? Thịt gà mà họ phục vụ ở đây mềm mại một cách khó tin. Sự phối hợp giữa vị mặn của muối và mùi hắc của than đơn thuần là quá tuyệt. Nhà hàng ‘Kidoriya’ này mang lên thịt gà tươi từ Miyazaki mỗi ngày, lưu trữ vô vàn loại rượu Sake/Shochu từ Kyushu và cung cấp một thực đơn với những món ăn đa dạng một cách tuyệt vời. Mức giá khoảng ¥3000/ người. Mặc dù Fukui nổi tiếng với với cua và cá tươi, nếu bạn thích ăn thịt, đây chính là nơi bạn nên đến!
Từ khóa: Fukui Kidoriya
