Ban da thuc su biet an gi o Saitama Nhat

Bạn đã thực sự biết ăn gì ở Saitama Nhật Bản?

Thực tế, ăn gì ở Saitama Nhật Bản không phải là câu hỏi khó. Như nhiều vùng đất khác của Nhật Bản, Saitama có vô vàn lựa chọn, trong đó lươn, cá ngọt Chichibu, mì soba, đá bào tự nhiên, bánh Fugashi là những món ăn đặc biệt không thể bỏ qua.

Saitama là một tỉnh nhở nằm ở phía bắc Tokyo. Từ thành phố Tokyo di chuyển xuống đây cực kỳ dễ dàng. Không chỉ sở hữu nhiều địa danh đẹp mà những món ăn nơi đây cũng là điều mà bạn không nên bỏ lỡ. Những món ăn tuy dân dã, giản đơn nhưng hương vị của nó thực sự sẽ khiến bạn phải lưu luyến. Nhưng ăn gì ở Saitama Nhật Bản khi bạn chỉ có vài ngày ở đây?

Lươn Urawa

Thời kỳ Edo, quận Urawa thuộc thành phố Saitama có rất nhiều khu vực đầm lầy. Chính vì vậy, nơi đây sở hữu phong phú các loại hải sản như cá sông, lươn,… Vào mùa hè, Urawa thường tấp nập người đến câu cá và bắt lươn. Chính vì thế, nói đến ẩm thực Saitama Nhật Bản thì không thể bỏ qua món lươn.

du lịch Nhật Bản, ẩm thực Nhật Bản, ăn gì ở Nhật Bản, du lịch Saitama, ăn gì ở Saitama, ăn gì ở Saitama Nhật Bản, ẩm thực Saitama Nhật Bản, món ăn ngon Saitama

Lươn Urawa. Ảnh: lvmama

Lươn Urawa được đánh giá là thịt chắc, thơm và không hề tanh khi ăn. Người dân tại đây thường chế biến thành nhiều món như lươn nướng, sushi lươn cực ngon. Bạn hãy ghé qua cửa hàng lươn gần ga tàu điện ngầm Urawa để thưởng thức món lươn đặc sản này.

Lươn Kawagoe

Vào thời kỳ Edo, người dân tại Kawagoe bị cấm ăn thịt. Vì vậy, họ đã thay thế bằng cá chép, cá chình, lươn được đánh bắt từ sông Irumagawa và Arakawa. Cũng từ đó mà món lươn Kawagoe trở nên nổi tiếng hơn từ thời Edo.

du lịch Nhật Bản, ẩm thực Nhật Bản, ăn gì ở Nhật Bản, du lịch Saitama, ăn gì ở Saitama, ăn gì ở Saitama Nhật Bản, ẩm thực Saitama Nhật Bản, món ăn ngon Saitama

Lươn Kawagoe. Ảnh: facebook

Lươn Kawagoe được chế biến cùng nước tương shoyu nổi tiếng, đây được coi là món ăn ngon Saitama nổi tiếng mà bất kỳ du khách nào cũng phải thưởng thức khi đến đây. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ tươi ngon của thịt lươn hòa quyện với nước tương shoyu tạo nên một sự đậm đà khác biệt.

Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức thêm món lươn nướng xiên que cay, sushi lươn và lươn luộc mộc thưởng thức cùng mù tạt và muối cũng vô cùng hấp dẫn.

Cá ngọt Chichibu

Chichibu nằm ở phía bắc tỉnh Saitama, là nơi có con sông Arakawa chảy qua. Chichibu nổi tiếng với món cá ngọt khá giống cá rô phi tại Việt Nam. Do Chichibu nằm ở thượng lưu sông có nguồn nước trong, sạch nên cá tại đây cũng ngon hơn, ngọt hơn.

du lịch Nhật Bản, ẩm thực Nhật Bản, ăn gì ở Nhật Bản, du lịch Saitama, ăn gì ở Saitama, ăn gì ở Saitama Nhật Bản, ẩm thực Saitama Nhật Bản, món ăn ngon Saitama

Cơm trắng ăn cùng cá ngọt chiên giòn. Ảnh: matcha-jp

Cá ngọt Chichibu thường được chế biến đơn giản như kho, nấu canh hoặc chiên giòn tẩm bột để ăn cùng với cơm trắng. Khi chiên giòn, bạn có thể ăn cả con bởi phàn xương cũng đã giòn tan rồi. Cảm giác như đang ăn bim bim vậy.

Mì soba Chichibu

Chichibu là khu vực được bao quanh bởi núi nên nhiệt độ chênh lệch giữa mùa hè và mùa đông, nhiệt độ trong ngày chênh lệch khá nhiều nên rất phù hợp để chế biến mì soba. Nhiệt độ tại đây là hoàn hảo đẻ thưởng thức một đĩa mì soba thơm ngon.

du lịch Nhật Bản, ẩm thực Nhật Bản, ăn gì ở Nhật Bản, du lịch Saitama, ăn gì ở Saitama, ăn gì ở Saitama Nhật Bản, ẩm thực Saitama Nhật Bản, món ăn ngon Saitama

Mì soba Chichibu. Ảnh: facebook

Mì soba tại Chichibu được làm thủ công hoàn toàn và được rửa sạch bằng nước sông Arakawa nên hương vị sẽ rất khác biệt. Sợi mì tại đây cũng không quá to, có độ dai chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú. Bạn có thể ăn kèm mì với các món ăn kèm hoặc ăn đơn giản với rong biển khô cũng rất ngon.

Đá bào tự nhiên Chichibu

Ngoài cá ngọt, mì soba khu vực Chichibu còn nổi tiếng bởi món đá bào tự nhiên. Lơi dụng mùa đông lạnh giá tại Chichibu, người dân tại đay đã sử dụng nước phun lên từ núi Chichibu để tạo thành món đá bào. Chính vì vậy, đá bào Chichibu có chứa nhiều thành phần khoáng, ăn mềm và tròn vị. Hãy thưởng thức những miếng đá bào nguyên bản bạn sẽ cảm nhận được sự đặc biệt này.

du lịch Nhật Bản, ẩm thực Nhật Bản, ăn gì ở Nhật Bản, du lịch Saitama, ăn gì ở Saitama, ăn gì ở Saitama Nhật Bản, ẩm thực Saitama Nhật Bản, món ăn ngon Saitama

Đá bào siro. Ảnh: matcha-jp

Sau đó bạn hãy thưởng thức cùng các vị siro khác nhau có theo mùa. Có nhiều vị tại Chichibu như quýt, đào, hồng, dâu, nho,… Nếu du lịch Nhật Bản, bạn hãy thưởng thức món ăn mát lạnh này.

Bánh Fugashi và kẹo Amezaiku

Fugashi là một món bánh rất được yêu thích tại Kawagoe. “Fu” là một loại nguyên liệu gulaten, có cả trong bột mì. Món bánh này khá giống với bánh mì nhưng ngọt hơn nhờ lớp phủ đường đen bên ngoài. Ở khu phố bánh kẹo Kashiyayokocho tại Kawagoe, du khách rất thích món bánh fugashi dài, phù hợp để mua về làm quà lưu niệm.

du lịch Nhật Bản, ẩm thực Nhật Bản, ăn gì ở Nhật Bản, du lịch Saitama, ăn gì ở Saitama, ăn gì ở Saitama Nhật Bản, ẩm thực Saitama Nhật Bản, món ăn ngon Saitama

Bánh Fugashi. Ảnh: saitama.namjai

Trên con phố nhỏ ở Kashiyayokocho bạn cò được thưởng thức món kẹo Amezaiku. Quá trình tạo ra món kẹo này giống như nặn tò he vậy. Người bán sẽ tạo hình thành những nhân vật hoạt hình, hoa, bất cứ hình thù nào theo yêu cầu của bạn. Bạn nên đứng gần quan sát thì sẽ thú vị hơn. Loại kẹo này có thể ăn tại chỗ hoặc mua về làm quà lưu niệm cũng rất đẹp.

du lịch Nhật Bản, ẩm thực Nhật Bản, ăn gì ở Nhật Bản, du lịch Saitama, ăn gì ở Saitama, ăn gì ở Saitama Nhật Bản, ẩm thực Saitama Nhật Bản, món ăn ngon Saitama

Món kẹo dễ thương. Ảnh: ifuun

Khám phá món ăn tại khu phố Minami Ginza

Tai tỉnh Saitama, có một khu phố tập trung nhiều những quán ăn, quán rượu ngon chính là Minami Ginza. Cổng vào chính khu phố này nằm ở cửa đông ga Omiya.

du lịch Nhật Bản, ẩm thực Nhật Bản, ăn gì ở Nhật Bản, du lịch Saitama, ăn gì ở Saitama, ăn gì ở Saitama Nhật Bản, ẩm thực Saitama Nhật Bản, món ăn ngon Saitama

Khu phố Minami Ginza. Ảnh: matcha-jp

Dọc hai bên đường khu phố là những quán ăn mọc lên san sát, đa dạng từ quán nướng, quán sushi cho đến quán mì, quán nhậu và quán rượu. Hầu hết chất lượng các quán đều được đánh giá tốt nên bạn hãy ghé qua đây và trải nghiệm những món ăn vào buổi tối.

Tùng Thiện (Tổng hợp)

Từ khóa: Bạn đã thực sự biết ăn gì ở Saitama Nhật Bản?

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Immediate Matrix